Участники мастер-класса узнают о том, что такое ph, как он измеряется и почему так важен. Познакомятся с химической природой антоцианов — природных пигментов, которые придают цвет многим фруктам и овощам. Поведут практический эксперимент по определению ph раствора с помощью антоцианов и других химических индикаторов.
В программе мастер-класса:
Что такое pH, как он измеряется и почему его так важно контролировать в природе, быту и промышленности;
Познакомитесь с антоцианами — натуральными пигментами, окрашивающими ягоды, овощи и цветы во все оттенки от красного до синего;
Увлекательный химический эксперимент по определению pH различных растворов с помощью натуральных и искусственных индикаторов;
Самостоятельное изготовление индикаторов из растений и применение их на практике.